簡易スモーカーの威力！
体験学習で使えないか？とテスト用に簡易スモーカーを使ってチーズ、たまご、ウインナーの燻製をしてみた。 …
キノコ狩りと蕎麦打ちの休日
信州の秋を楽しむはずの山仲間。。。季節はずれたがキノコ狩りに森の中に、、、予想外のキノコも見つかった …
久しぶりのピザ焼きを楽しむ
移動式ピザ窯。。。設計から制作して４年目かかな？体験学習で人気のピザ窯を使って自分達も楽しもう！と久 …
野外で蕎麦打ちを楽しむ。
蕎麦打ちが野外料理？？？。吾が蕎麦道場ではガ …
山の幸を戴きました。
春です、雪解けです。日当たりの良い土の中から …
ナウマン象とピザ焼き
子供たちと一緒に雪のナウマン像づくりを楽しみ …
また、ハムに挑戦！
友人、知人の来訪に合わせてハム作り。自慢をす …
準備が整いました
野外料理を楽しく味わおう！ を合い言葉で。手 …
ハム作りに挑戦！
今回はベーコンとハムづくりに挑戦しました。ベ …
焼き鳥が食べたい
都会で暮らした時には、焼き鳥屋で一杯・・・が …